maicos
カンタンに砂抜きができれば、あさりを気軽に調理できますね！
準備するもの
- あさり
- お湯（５０度）
- バットとそれに合うざる、もしくはボウルとざる（なければボウルだけでも）
なるべく、あさりを平らに並べたいのでバットのような平らな容器を準備すると良いです。
手順
- あさりをよく洗い、バットに重ねたざるに並べる。あさりが重ならないように平らに。
- ５０度のお湯を１に入れる。
- 15分〜30分ほどそのままにしておく。（できれば暗い場所に置くとよく砂を吐きます。上にチラシを置いておくのも効果的）
- 時間が経ったらお湯を捨てて、砂抜き完了！
maicos
ざるを重ねるのは、あさりが一度吐いた砂をまた吸わないための対策です。
あと50度のお湯ですが、私は給湯器で温度を50度に設定して入れていますよ。そのあとに設定温度を戻すのを忘れずに！
お湯を使うことで、塩も不要で時間も短くすみますね。
気軽にアサリを楽しみましょう！