レシピ

maicosのレシピです。
私が作ってみて美味しかったレシピを載せています。
なるべく簡単に、わかりやすく書いています。

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麻婆なす丼

ピリ辛ですが、辛いものが苦手な方には辛いものは使わず味噌の味付けで、ご飯が進みますよ。 なすもししとうも、旬は夏。 旬の野菜をしっかり食べて、夏バテ知らずのカラダになりましょう! mai...
2019.08.17
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お手軽 辛子キュウリ

夏の暑い時は漬物がおいしいですよね。 きゅうりが安い時にぜひ作りたいのが、辛子きゅうり。 袋に全部入れておくだけだから簡単です。 昔から大好きな、母から教わったレシピです。 m...
2019.08.14
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夏野菜と鶏肉の煮もの

maicos 煮物は作り置きできるのでいいですよね。 夏は冷たくするとさっぱりと食べられますのでオススメです。
2019.08.10
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トマトの冷製スープ

暑い時期、野菜不足になりがち。 作り置きできる冷製スープにしたらいいんじゃないか、と思いついたレシピです。 maicos
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オクラの梅かつお和え

夏が旬のオクラ。 納豆に入れたり、お味噌汁に入れたりしてもおいしいですが、おかずの一品にしてはいかがでしょうか。 かつおぶしの風味と梅のさっぱり感で食べやすい副菜です。 maic...
2019.08.03
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あげだまのしっとりふりかけ

少し前から流行っている「悪魔の」シリーズ。 食べ始めると悪魔的にやみつきになるので「悪魔の」なんて名前がついたそうです。 家で手軽に作れるレシピです。 maicos
2019.08.03
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ミニトマトとフレッシュバジルのサラダ

我が家では家庭菜園でミニトマトとバジルを育てています。 フレッシュなバジルの香りと、ミニトマトの甘みは癖になります。 フレッシュバジルが手に入る時には是非、試してみてください。 maicos...
2019.08.03
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もずくのお吸い物

白だしさえあれば、本当に簡単にお上品なお吸い物ができます! 義母が来た時もこれを出したら褒められました。 maicos
2019.08.03
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【コラボ企画】インゲンとエリンギの花椒(ホアジャオ)炒め

最近、流行っている麻辣(マーラー)料理。 中でも私が大好きな花椒(ホアジャオ)は爽やかな痺れる辛さが特徴の、四川風料理に入っているスパイスです。 その花椒を使って爽やかな炒め物を作りました。 ...
2019.08.03
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明太子しめじパスタ【市販アレンジ】

スーパーなどで売っている「S&B まぜスパ生風味明太子」。 おいしいのでよく買っています。 明太子と海苔以外の具がなくて、ちょっと寂しい・・・と思い、アレンジしました。 maicos...
2019.08.03