白だしさえあれば、本当に簡単にお上品なお吸い物ができます！
義母が来た時もこれを出したら褒められました。
maicos
材料
| 水 | 200cc |
| 白だし | 20cc |
| お麩 | お好きな量 |
| もずく | お好きな量 |
| オクラ | １〜２本 |
準備する器具
- 鍋
下準備
- もずく・・・良く洗い、長い場合は適当な長さに切っておく
- オクラ・・・塩でこすり洗いしてヘタの部分の皮をむき、お湯で茹でるかレンジでチンしたものを輪切りにしておく（星型になりますが）
つくりかた
- 水と白だしを鍋に入れて火にかける。
- お麩を入れて、一煮立ちしたらもずくとオクラも加えてできあがり。
時間があれば、一旦火を止めて、食べる時に再加熱するとお麩にも味がしみます。
オクラは可愛らしくなりますが、みつばや水菜でも彩りになって良いですよ。
特にみつばは香りも良く、オススメです。
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