ミニトマトとフレッシュバジルのサラダ

我が家では家庭菜園でミニトマトとバジルを育てています。

フレッシュなバジルの香りと、ミニトマトの甘みは癖になります。

フレッシュバジルが手に入る時には是非、試してみてください。

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材料

2人分
ミニトマト(大きめのもの) 5個
バジル 18枚(大きいものなら9枚)
少々
オリーブオイル 少々

準備する器具

  • まな板・包丁

下準備

  • ミニトマト・・・良く洗い、1/4のくし切りにする
  • バジル・・・良く洗っておく。大きいものであれば縦半分に切る

つくりかた

  1. 皿の上にミニトマトを断面を上にして円形に並べ、真ん中には断面を下にして2つくっつけて置く。
  2. ミニトマトの間にバジルを置く。真ん中ミのニトマトの上にも置く。
  3. 上から塩、オリーブオイルをかけて出来上がり。

ミニトマトの大きさに応じて半分に切っても良いです。

本当に簡単ですが、とても美味ですよ。

あらかじめ塩とオリーブオイルで和えても。

もちろん、トマトでもOKです。

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