夏に欠かせない冷たい麺類。
それだけだと栄養が不足するのでは？と心配になりますよね。
でも面倒なことはしたくないし。。
そんな時は生野菜たっぷり入れたサラダうどんはいかがですか？
使う器が１つで済むので後片付けも楽チンです。
maicos
材料
| うどん | ２玉 |
| にんじん | ５cmくらい |
| きゅうり | 1/2〜１本 |
| レタス | ２〜３枚 |
| 温泉卵 | ２個 |
| 揚げ玉 | お好きな量 |
| めんつゆ | お好きな量 |
準備する器具
- なべ
- ざる
下準備
- にんじん・・・薄めの拍子木切り
- きゅうり・・・縦に半分に切り、切った面を下にして拍子木切りにする。
- レタス・・・洗って一口大にちぎる
つくりかた
- うどんを表示時間通り茹でて氷水で締める。
- 器にうどんを盛り付け、その上にレタス、きゅうり、にんじん、温泉卵、揚げ玉の順に乗せ、めんつゆをかけて出来上がり。
お好みでわさびなどの辛味を添えて。
めんつゆではなく、大葉などの和風ドレッシングでも美味しいですよ。
マヨネーズなどをかけてアレンジも。
maicos
