オクラの梅かつお和え


夏が旬のオクラ。

納豆に入れたり、お味噌汁に入れたりしてもおいしいですが、おかずの一品にしてはいかがでしょうか。

かつおぶしの風味と梅のさっぱり感で食べやすい副菜です。

maicos
maicos


[ad]

材料

2人分
オクラ 4〜5本
かつおぶし 1〜2袋
梅ドレッシング お好きな量

 

準備する器具

  • 包丁・まな板
  • ボウル・菜箸など

下準備

  • オクラ・・・塩でこすり洗いし、ヘタの部分の皮をむき、お湯で茹でるかレンジでチンしたものを輪切りにしておく(星型になりますが)

つくりかた

  1. ボウルに切ったオクラ、かつおぶしを入れ、梅ドレッシングで和えてできあがり。

簡単すぎるので特にポイントはありませんが、食べるまで冷蔵庫に入れ、冷やして食べるとより美味しいです。

オクラが苦手な友人から、食べやすくする方法はないか?と聞かれて考えたレシピです。

オクラが苦手な方は、少し柔らかめに茹で、かつおぶしを多めにすると青臭さが軽減されます。

maicos
maicos
タイトルとURLをコピーしました