夏が旬のオクラ。
納豆に入れたり、お味噌汁に入れたりしてもおいしいですが、おかずの一品にしてはいかがでしょうか。
かつおぶしの風味と梅のさっぱり感で食べやすい副菜です。
maicos
材料
| オクラ | ４〜５本 |
| かつおぶし | １〜２袋 |
| 梅ドレッシング | お好きな量 |
準備する器具
- 包丁・まな板
- ボウル・菜箸など
下準備
- オクラ・・・塩でこすり洗いし、ヘタの部分の皮をむき、お湯で茹でるかレンジでチンしたものを輪切りにしておく（星型になりますが）
つくりかた
- ボウルに切ったオクラ、かつおぶしを入れ、梅ドレッシングで和えてできあがり。
簡単すぎるので特にポイントはありませんが、食べるまで冷蔵庫に入れ、冷やして食べるとより美味しいです。
オクラが苦手な友人から、食べやすくする方法はないか？と聞かれて考えたレシピです。
オクラが苦手な方は、少し柔らかめに茹で、かつおぶしを多めにすると青臭さが軽減されます。
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