レンジで簡単!小松菜の中華風おひたし

ごま油が香る、いつもとちょっと違うおひたしは、私のレシピの中で一番人気!

調理も片付けも楽チン。

お弁当にごはんに、野菜をもう一品!

スポンサーリンク

材料

作りやすい分量

小松菜 1袋
かつおぶし 1〜1/2袋
ごま油⭐︎ 適量
醤油⭐︎ 適量

⭐︎は、別のものに変えるとアレンジができます。詳しくはcheck!をご覧ください

つくりかた

  1. 小松菜を洗う。
    ※特に根元は綺麗に見えても砂がたまりやすいので、根元を切ったら水を入れたボウルなどに切り口をつけてよく洗うと良い。
  2. 洗って、水がついた状態の小松菜を食べやすい大きさ(4〜5cmくらい)にざくっと切る
  3. レンジOKの容器や袋に入れて(蓋はずらしたり、袋もきっちり結ばず)レンジで1〜2分加熱。全体的に濃い緑色になってかさがへったらOK
  4. 容器や袋のまま(開けるときは蒸気に注意!)醤油、かつおぶしを入れてよくかき混ぜ、最後にお好みでごま油を入れて出来上がり。
小松菜をよく洗うこと。特に根元に砂が入っている場合があるので注意。
  • 小松菜→ほうれん草、チンゲンサイなどの別の青モノ野菜に変えても。
  • 醤油・ごま油ではなく、醤油・からしにするとからしあえになります。
  • えのきやもやしを入れてもカサ増しできて美味しい。
タイトルとURLをコピーしました