【コラボ企画】セロリとジャガイモのトムヤム炒め

トムヤムペーストを使って、セロリ炒めを爽やかに。

爽やかさの秘密は、トムヤムペーストに入っているレモングラスとこぶみかんの香りと酸味。

ついついビールが進む、特に夏にピッタリのエスニックなセロリ炒めをどうぞ。

maicos

※今回のレシピは、「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画です。

私が登録しているレシピブログで、この企画を知り応募したところ当選し、モニタープレゼントとしてスパイスセットをいただきました。

このうち、今回は一番右の「タイ風クッキングペースト トムヤムミックス」を使用しました。

材料

準備する器具

• 包丁・まな板
• フライパン

下準備

• セロリ・・・洗って筋を取り、ななめ切り
• じゃがいも・・・皮をむいて半分に切り、薄く半月切り
• ハム・・・セロリと同じくらい食べやすい幅に切る

つくりかた

1. 熱したフライパンに油を入れ、じゃがいもを焼き付ける。
2. 表も裏も焼き目がつき、火が通った頃にセロリを入れる。
3. セロリも火が通ったら、フライパンを少し空けてハムを入れ、ハムにも焼き目をつける。
4. 塩を振り、トムヤムミックスを入れて全体になじませたら出来上がり。

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