レシピ

夏野菜と鶏肉の煮もの

maicos 煮物は作り置きできるのでいいですよね。 夏は冷たくするとさっぱりと食べられますのでオススメです。
2019.09.30
コラム

【コラム】トマト

夏が旬のトマト。 我が家では家庭菜園でミニトマトを育てていますが 初心者の私でも美味しいミニトマトがたくさん採れて、嬉しい植物です。 そのままサラダやお弁当などの彩りに入れたり、トマトを加工してパスタやオムレツに入...
レシピ

トマトの冷製スープ

暑い時期、野菜不足になりがち。 作り置きできる冷製スープにしたらいいんじゃないか、と思いついたレシピです。 maicos
2019.09.30
レシピ

オクラの梅かつお和え

夏が旬のオクラ。 納豆に入れたり、お味噌汁に入れたりしてもおいしいですが、おかずの一品にしてはいかがでしょうか。 かつおぶしの風味と梅のさっぱり感で食べやすい副菜です。 maic...
2019.09.30
レシピ

あげだまのしっとりふりかけ

少し前から流行っている「悪魔の」シリーズ。 食べ始めると悪魔的にやみつきになるので「悪魔の」なんて名前がついたそうです。 家で手軽に作れるレシピです。 maicos
2019.09.30
コラム

【コラム】花椒

数年前、唐辛子やハラペーニョ、ハバネロなどが流行っていましたが、最近は少しバリエーションが増えていますね。 最近よく見かけるようになった(と私は思っている)言葉に「麻辣(マーラー)」という言葉があります。 「麻」...
レシピ

ミニトマトとフレッシュバジルのサラダ

我が家では家庭菜園でミニトマトとバジルを育てています。 フレッシュなバジルの香りと、ミニトマトの甘みは癖になります。 フレッシュバジルが手に入る時には是非、試してみてください。 maicos...
2019.08.03
レシピ

もずくのお吸い物

白だしさえあれば、本当に簡単にお上品なお吸い物ができます! 義母が来た時もこれを出したら褒められました。 maicos
2019.09.30
レシピ

【コラボ企画】インゲンとエリンギの花椒(ホアジャオ)炒め

最近、流行っている麻辣(マーラー)料理。 中でも私が大好きな花椒(ホアジャオ)は爽やかな痺れる辛さが特徴の、四川風料理に入っているスパイスです。 その花椒を使って爽やかな炒め物を作りました。 ...
2019.08.03
レシピ

明太子しめじパスタ【市販アレンジ】

スーパーなどで売っている「S&B まぜスパ生風味明太子」。 おいしいのでよく買っています。 明太子と海苔以外の具がなくて、ちょっと寂しい・・・と思い、アレンジしました。 maicos...
2019.08.03
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